tomàquet bombeta de caldes

Sembrar: Tirar la llavor directament a la terra o en el planter.

 

Plantar: Posar ja al lloc definitiu el planter que prèviament hem sembrat

 

Aquest hortalari es va elaborar, en bona part, seguint les indicacions de l’enyorat mestre hortolà Etern Verdaguer i Fibla. (Llavors Orientals)

hortalari del vallès

gener

Sembrar: Faves, ceba de figueres, porros, pèsol de mata baixa, estirabec (pèsol caputxí), alls, espinacs, escalunya i enciam llarg.

Finals de mes: enciam escaroler. Preparar les patates de llavor en un lloc fosc i fresc i perquè grillin. Un cop comencin a grillar cal posar-los a la llum per enfortir el grill.

 

febrer

Preparar el planter de tomaqueres.

Sembrar: estirabecs, pèsol de mata alta, espinacs, pastanaga, porros.

Plantar: a finals de mes, enciam llarg, i els altres enciams de primavera.

 

març

Sembrar: enciam meravella, remolatxa de taula, cigrons, patates, espinacs. Al final de mes mongeta de mata baixa.

Plantar a finals de mes: cebes i nyàmeres o patofia

Encara podem fer planter de tomaquera, pebrot i albergínia

 

abril

Sembrar: bledes, porros, blat de moro, boniatos. Divendres Sant: julivert, carbasses, carbassons i síndries. I, tot i que en aquesta època algunes es poden espigar, bledes (les que no s’espiguen s’aguanten tot l’estiu). A finals de mes: sembrar mongeta per tendra de mata baixa.

Plantar: cebes de planter i cap a finals de mes les tomaqueres tant d’amanida com de penjar

 

maig

Sembrar: mongeta per tendra de mata alta, carabassó, carbassa, meló, síndria, rúcula italiana (tot i que es pot sembrar des de març fins a octubre), julivert.

Plantar: enciam meravella, tomàquet, tomàquet de penjar, pebrot, albergínia i cogombre.

 

juny

Sembrar: carabassó, carbassa i api

En llocs més frescos: tomàquet de penjar, pebrot, albergínia, cogombre i, en general, tomàquet per collir tardà.

 

juliol

Sembrar: mongeta per seca i la patata tardana. Cap a finals de mes: cols (pell de galàpet, paperina, etc), coliflor, bròquil, escarola, col de Brussel·les.

Plantar: maduixots i carxofes per menjar a l’octubre.

 

agost

Sembrar: pastanaga, nap, nap negre, “grelos”, remolatxes de taula i salsafins. Cap a finals de mes: espinacs d’hivern i patates tardanes (poca collita però poden servir com a llavor per el març) En llocs arrecerats es poden sembrar pèsols i faves (per Nadal poca collita però, si arriba, original i capriciosa)

Fer el planter de les cebes Campeny.

 

setembre

Sembrar: ceba babosa per menjar tendra, enciam escaroler, espinacs d’hivern.

Plantar: bròquil, cols, coliflor, col de Brussel·les i escaroles. Plantar la ceba Campeny.

 

Octubre

Sembrar: en llocs primerencs, alls, faves, pèsols, espinacs d’hivern, i bledes.

Les cebes que es van grillant les plantem per tal de tenir ceballots o calçots a la primavera.

 

novembre

Sembrar: alls, pèsols, faves, estirabecs, ceballots.

És un bon moment per llaurar i adobar la terra.

 

desembre

Deixeu reposar la terra. Bon moment per adobar.